Wanneer je een cafe wilt beginnen, komt hier erg veel werk bij kijken. Het is van groot belang dat je de voorbereiding serieus neemt en goed in kaart brengt wat je allemaal nodig denkt te hebben. Zo dien je onder andere na te denken over het interieur. Een belangrijk onderdeel van het interieur is de […]

Uit eten gaan en, we doen het allemaal wel. Niet iedereen let er echter op dat je daardoor niet altijd gezond eet. Toch is het wel belangrijk om hierop te letten, want op den duur kan het ongezond zijn om niet een goed voedingspatroon te hebben. Natuurlijk, uit eten gaan is gezellig, en lekker eten […]

Kun jij al sous vide koken of weet je nog niet wat het is? Dan is het goed om hier eens verder in te duiken. Het kan jou op den duur namelijk veel tijd gaan schelen. Tijd die je weer aan andere dagelijkse werkzaamheden kunt besteden. Echter moet je voor het koken wel een aantal […]

Het is natuurlijk wel te doen om zelf de catering te verzorgen door zelf eten te bereiden, en zelf steeds de glazen te vullen, maar dit is heel erg veel werk. Zeker bij wat grotere feesten. Bij een kleine verjaardag voor de familie kun je natuurlijk met enig gemak zelf de gasten voorzien, maar vaak […]

In het afgelopen jaar hebben we geluisterd naar de geruchten, speculaties en geruchten die voorafgingen aan de introductie van de nieuwe gokwet terwijl we probeerden te voorspellen hoe deze veranderingen onze pubs zouden beïnvloeden. Voor een keer bleken de meeste geruchten redelijk dicht bij het doel te zijn en was er niet echt iets op […]